|
|
Stampot Met Spaanse Worstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje panklare tafelaardappels
2-3 olijfolie
2 schaaltjes catalaanse worstjes
2 zakken verse spinazie
1/2 teen knoflook geperst
125 ml creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng water met zout aande kook en kook de aardappels hierin met de deksel op de pan in 10 a 12 min.
verhit 1 el olie in de koekenpan met antiaanbaklaag en bak de worstjes op laag vuur in 7 a 8 min gaar, keer ze regelmatig om.
houd ze warm tot gebruik onder alu folie.
verhit in tussen in de wok 1 el olie en roerbak in gedeelten de spinazie.
breng op smaak met knoflook zout en peper.
doe de spinazie over in een vergiet en en druk zoveeel mogelijk overtollig vocht er uit.
stamp de gekookte aardappels fijn met de creme fraiche en schep de uitgelekte spinazie er door.
serveer het stamppotje met de worstjes
|
|
|